Ühed õllesed hapukapsad

Kui keegi soovitab, siis tuleb ju proovida. Eriti kui soovitajaks on portaal, mis kubiseb retseptidest. Nami-nami'st on siis jutt. See oli millalgi eelmisel nädalal kui see soovitus mu arvuti ekraanile ilmus - ning ahvatlema kukkus. Uue nädala eesmärgiks saigi õlles hautatud hapukapsas.
Õlle valikul abistas isiklik kalamees - väidetavalt tegi kapsas selle õlle paremaks. Kuna ma mugandasin natuke retsepti, siis:

• 1,5 kg hapukapsast
  
• 150 g fariinsuhkrut
• 2 tl soola
• 1 pudel Saku Porterit (võib olla ka muu tume õlu)
  
• 5 dl õunamahla
• 4 spl võid
  

Pane kõik potti, sega läbi ning pane tulele hauduma. Hauta kuni kapsas on pehme - nii umbes tund aega.

Pildil kohtab veel kartulit, magusat kõrvitsat ja Rakvere lihatööstuse seaprae tükki