Jõuluhani

Veel miskit, mis mind köitma hakkas. Eriti pärast seda kui nägi turuhoones silti - "Müügil hani ja part". Millalgi proovin selle pardi ka ära, aga praegult siis hanest. Seal müüdavad haned on pärit Ungarist ja enne maitsestamist tuleb teha ära suur töö sissejäänud sulejalgade (ma ei tea kuidas täpselt neid nimetatakse) väljanoppimisega. Kuna ma olin natuke laisk selles osas, siis jäid poole "jalad" sisse.
Nüüd siis minu nägemus jõuluhanest:

• 3-kilone hani
• soola, pipart (ingverit)

Täidis:

• 3 õuna
• 3 sibulat
• peotäis kuivatatud aprikoose
• peotäis kreekapähkleid
• natuke invgerit
  
• peotäis riivleiba

Sulata, puhasta, pese ja kuivata hani. Hõõru seest ja väljast pipra-soola(-ingveri)-seguga ja lase ööpäev seista.
Puhasta, tükelda ja sega kokku täidise koostisosad. Täida hani. Seo jalad puuvillaniidiga kokku ja toimi samamoodi ka tiibadega. Mina torkasin hane avaused kokku hambatikkudega.
Vala praepannile 1/2..3/4 liitrit vett ning aseta sinna hani kõhupool all. Aseta hani 150 kraadi juures eelsoojendatud ahju. Küpseta kuni 45 minutit (hane selg saavutab kuldse värvuse). Keera siis hani ümber ning aseta hani tagasi ahju. Keera ahi 180 kraadi peale ning küpseta veel 2...2,5 tundi. Vahepeal kasta hane pannil oleva rasvaga. 10 minutit enne ahjust väljavõtmist kalla üle soolvee või natukese konjakiga.
Head isu!

Selle hane söömise ajal keris pähe kokku mõte - huvitav, kuidas maitseb üks metshani. Ning leidsime, et hane tiibade küljes pole miskit söödavat. Lihtsalt kuivasid kondid välja.

Ühed õllesed hapukapsad

Kui keegi soovitab, siis tuleb ju proovida. Eriti kui soovitajaks on portaal, mis kubiseb retseptidest. Nami-nami'st on siis jutt. See oli millalgi eelmisel nädalal kui see soovitus mu arvuti ekraanile ilmus - ning ahvatlema kukkus. Uue nädala eesmärgiks saigi õlles hautatud hapukapsas.
Õlle valikul abistas isiklik kalamees - väidetavalt tegi kapsas selle õlle paremaks. Kuna ma mugandasin natuke retsepti, siis:

• 1,5 kg hapukapsast
  
• 150 g fariinsuhkrut
• 2 tl soola
• 1 pudel Saku Porterit (võib olla ka muu tume õlu)
  
• 5 dl õunamahla
• 4 spl võid
  

Pane kõik potti, sega läbi ning pane tulele hauduma. Hauta kuni kapsas on pehme - nii umbes tund aega.

Pildil kohtab veel kartulit, magusat kõrvitsat ja Rakvere lihatööstuse seaprae tükki

Soojendav guljašš

Praegusel talvisel ja külmal perioodil on soojendav supp igati aukohal. Eriti täna, kui isegi toas sitsides, külm on. Teravus ja soojus ühes elemendis annavad seest poolt sooja küll. Üks selline kompositsioon sisaldub ungarlaste guljaššis, mis siiski on supp mitte lihakaste. Oma ainsal visiidil Ungarisse ma muidugi guljašši ei taibanud proovida, kuid aimu sealsetest teravustest sai mujaltki. Erilist indu lisas guljašši tegemisse OmaMaitse (OM) jaanuar 2009 numbris ilmunud kapten Tenkeši guljašš. Sügisel valmistasin isegi letšot mõttega, et seda saab talvel supi sisse panna. Natuke ootamatult tuli mulle supi valmistamisaeg. Muidu vaatad küll, et paarikümne minuti tagant lisad miskit potti juurde, kuid lõpuks saab kell enne öö kui supp valmib.

Nüüd guljašš minu moodi:
VALMISTUSAEG ~3 tundi (koos ettevalmistamistega)

• 3 mugulsibulat
• 1 küüslauguküüs
• õli
• 1 tl paprikapulbrit
• 1 kg tükeldatud veiseliha
• keeva vett
• 2 tl tulist tomatipastat (OM soovitati tšillikreemi või -moosi)
• 0,6 l letšot
• 2 porgandit
• 8...10 kartulit
• soola, pipart

Kuumuta viilutatud sibul vähese õliga potis klaasjaks. Lisa purustatud küüslauk ning kuumuta veel paar minutit. Võta pott tulelt ning lisa paprikapulber.Sega hoolikalt läbi. Pane tagasi tulele. Lisa lihatükid ja veel veidi õli (võib ka searasva). Lisa vett nii palju, et lihatükid oleksid kaetud. Lase keema tõusta ning hauta 20 minutit. Seejärel maitsesta soola, pipra ja terava tomatipastaga. Hauta veel 30 minutit. Vajadusel lisa keeva vett. Vala juurde letšo. Hauta veel 30 minutit. Lisa porgand viiludena või lühikeste kangidena ja hauta edasi pool tundi. Lõpuks lisa tükeldatud kartul ja vajadusel vett, et kõik oleks vedelikuga kaetud. Hauta seni, kuni kartul on muredaks muutunud.

Maksapasteet

Minu esimene katsetus maksapasteeti teha. Lihast olen varemgi pasteeti teinud, aga maksast mitte. Rääkimata siis üldse maksa kasutamisest. Pasteedi kõige tüütum osa on hakklihamasina puhastamine. Vaikselt heietasin mõtet, et keegi tore ning tark inimene võiks leiutada isepuhastuva hakklihamasina. Nagunii heietan mõtet uuest hakklihamasinast - ehk Jõuluvana toob.
Aga nüüd retsept (olgugi, et neti avarustes on retsepte juba mitmeid):

• 500g maksa (eelistatud on noorelooma oma)
• ~200g läbikasvanud rasvast sealiha
• 100...150g võid
• 2 keskmist sibulat
• 1 suur porgand
• 2 loorberilehte
• vett
  
• soola, pipart
• muskaatpähklit
• pits konjakit/rummi

Tükelda sealiha tükkideks ning prae koos poole võiga pruuniks. Puhasta maks kelmetest ja viiluta ribadeks. Pruunistunud lihatükid tõsta pannilt ja prae nüüd maksatükid pruuniks. Vajadusel lisa võid. Seejärel tõsta lihatükid tagasi maksatükkide juurde. Lisa vett niipalju, et maksatükid oleksid kaetud. Lisa viilutatud porgand ja sibula sektorid ning loorber. Keeda umbes tund aega madalal kuumusel. Poole keetmise ajal lisada sool ja pipar.
Pärast keetmist aja maks koos ülejäänud potisisuga hakklihamasinast läbi. Korda seda veel korra (või kaks). Kui segu on jäänud liiga kuiv, siis valada juurde natuke keeduleent. Maitsesta konjaki/rummiga ning lisa muskaatpähkel. Vajadusel lisa veel soola ja pipart. Sega korralikult ja klopi vahule (võib ka saumikserit kasutada).

Piparkoogi-toorjuustukook

Retsept
Nami-nami soovitas ja tegin ka kohe. Hoidsin öö külmas ja maitsesin hommikul. Piparkookidega ei kaunistanud.
Maitses hää - kuid järgmisel korral vähendan suhkru kogust - liiga magus jäi see toorjuustu värk.

Sinihallitusjuustu rullid

Midagi ääretult lihtsat ja maitsvat. :P Asja uba on selles, et kasutatav hallitusjuust ei tohi olla liiga soolane. Võiks isegi öelda, et siia sobivad need kõige odavamad.

• pakk sügavkülmutatud pärmilehttaigent
• 2-3 pakki hallitusjuustu (~300g)
• 1 muna

Sulata taigen ja rulli õhukeseks. Riivi peale hallitusjuust ning keera rulli. Lõika umbes 0,5 cm paksudeks rullideks ning tõsta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Määri pealt lahtilöödud munaga ja küpseta 220 kraadi juures umbes 15 minutit.

Kanahakklihaga Bolognese kaste

Mingite emotsioonide ajal sai koju ostetud kanahakkliha. Kuna varem polnud seda hakkliha valmistanud, siis esimese hooga ei tulnud ühtki ideed. Perefoorum.com foorumist leidsin Bolognese kastme idee. Originaalis on põhiliseks lihaks ikkagi seahakkliha ning klaas punast veini käib ka kastme sisse.

• 300 g kanahakkliha
• 1 sibul
• 500 g tomatipastat või purustatud tomatit
• 2 sl hapukoort
• (1 riivitud porgand)
  
• 1 spl suhkrut
• soola, pipart
• võid/õli praadimiseks

Tükelda sibul ning pruunista koos hakklihaga ( ja riivitud porgand). Vala peale tomatipasta ja hapukoor. Sega hoolega ning maitsesta suhkru, soola, pipra ja basiilikuga. Lase keema tõusta. Ning ongi valmis. Sobib hästi pastade juurde, kindlasti sobib ka kartuliga.

Seene-juurviljasupp kruupidega

Ostsin mina poest paki šampinjone, millega oli kaasas see väike retseptivihikuke. Ja kuna ühest teisest poest sai kuhjas šampinjone külmakapi ostetud valmis, siis oli neist nüüd vaja miskit valmistada. Ja siin ongi minu variant sealsest šampinjoni-juurviljasupist.

• 2 peotäit leotamata kruupe
• vett kruupide leotamiseks
• 1,5 l vett
  
• 7 kartulit
• 2 porgandit
• 250 g šampinjone
• 1 sibul
• 1 spl võid
  
• soola ja pipart
• näpuotsaga estragoni

Pane kruubid veega likku nii umbes 3...4 tunniks. Pärast seda nõruta.
Pane kartulikuubikud ning nõrutatud kruubid soolaga maitsestatud keevasse vette. Soola pane natuke rohkem kui tavaliselt, sest kruubid tõmbavad üksjagu seda soola endasse. Samas kui ei julge rohkem soola panna, siis pärast saaba alati juurde panna.
Pannil hauta tükeldatud sibul, porgandiviilud ja seened.
Kui kartul on pehmeks keenud, siis lisa pott hautatud sibul, porgand ja seened. Maitsesta. Lisa supilusikas võid ning keeda veel 5...10 minutit.
Head isu!

Kui kasutada supis vee asemel puljongit, siis võid pole vaja supile lisada.

Tatra muhvid

Just muhvid, mitte muffinid. Päris muffinitega siiski tegu pole - pigem on see söök sarjast "Kuidas kasutada toidu ülejääke". Peatüki pealkiri võiks olla siis "Tatar". Innustust ja inspiratsiooni katsetada sain Sille Varblase "Kokkuhoiu kokaraamatust". Sille enda blogis on sarnases stiilis tehtud spageti-juustu vormikesed
Koguseid selle retsepti jaoks pole, või siiski - vastavalt soovile.

• keedetud tatar
• suitsusink
• seeni (šampinjone näiteks)
• midagi meeldivat veel külmkapist
  
• muna
• piima
• sidrunipipart
• õli
  

Pintselda muffiniplaat õliga. Igasse auku tõsta supilusikas tatart. Sinna peale tükeldatud suitsusinki ja seeni ning kõigepeale veel umbes supilusika jagu tatart.
Sega munad ja piim omavahel (6 muffini augu jaoks kulus 2 muna ja klaas piima). Lisa natuke sidruni pipart ning vala segu tatramuhvidele. Küpseta ahjus 185 kraadi juures 20...25 minutit.
Serveeri hapukoore või mõne külma kastmega.

Soe kanasalat

Seda rooga võib ka wokina valmistada.

• 1 keedupakk pruuni riisi
• 0,5 kg kanafileed
• (kana)karrit või broileri maitseainet
• 2 punast sibulat
• 3 küünt küüslauku
• 2 väiksemat punast paprikat
• 7 suuremat šampinjoni
• 3 spl sojakastet

Keeda riis.

Lõika kanafilee ribadeks ja maitsesta karriga.

Viiluta sibul ja lõika küüslauk väikesteks tükkideks.

Viiluta ka paprika ja seened.

Pruunista pannil kana ja lõpus lisa viilutatud köögiviljad. Lase 5 minutit madalal kuumusel kaane all haududa.

Viimasena sega juurde riis ning soja. Sega läbi.

Mädarõikane pikkpoiss

Üsna tavaline pikkpoiss, aga kuna mul jäi eelmisest söögikorras pool keedukotikest riisi järele, siis lisasin ka selle massile juurde. Seega riis pole kohustuslik osa. Saadud hakklihataigen on sobilik ka kotletide valmistamiseks.

• 500 g hakkliha
• 1,5 dl riivsaia
• 1 dl vett
• 2 sibulat
• 2 muna
• (keedetud riisi)
• 2...3 spl mädarõigast
• soola
• pipart
• näpuotsaga muskaatpähklit

Pane riivsai vett 15 min. ligunema.

Lisa ligunenud riivsaiale juurde hakkliha ja 2 muna. Sega hoolikalt läbi. Tükelda sibul ning lisa koos riisiga segusse. Lisa maitseained. Sega uuesti läbi ning lase maitsestuda.

Aseta mass kas võitatud keeksivormi või vormi hakklihapäts ahjupannile ning pista nii umbes tunniks ajaks ahju. Temperatuur 200 kraadi.

Kartuli-kalavorm e. Janssoni kiusatus

Siinkohal olen sunnitud mainima, et ma ei ole just eriti suur kilu ja räime armastaja. Kuid maitsvast kiluvõilevast ja suitsuräimest küll ära ei ütle - eriti kui need on värsked. Muul kujul väikekalu ma just heast meelest tarbima ei hakka. Kuna kalad olid juba ostetud, siis tuli neist vormteha. Meespool juba pikemat aega rääkis, et tuleks teha seda vormi. Siiani jäi see mõeldud-mõeldud-staadiumisse. Nüüd sai siis mõeldud, tehtud!

Selle roa tarbeks ma isegi (vabatahtlikult-sunniviisiliselt) puhastasin kalad - esimest korda elus. Polnudki kõige hullem.

• 1 kilo räimi
• 0,5 kilo kartuleid (mina panin natuke rohkem)
• (valget)pipart
• soola
• 2 sibulat
• 2 muna
• pool liitrit piima
• võid või õli
• 2 dl riivjuustu

Puhasta ja fileeri kalad. Raputa neile natuke soola ja jäta maitsestuma.

Koori kartulid ja lõika viiludeks.

Tükelda sibul ja prae pannil klaasjaks.

Määri vorm võiga/õliga. Lao vormi põhja kiht kartuleid. Raputa neile natuke soola. Siis lao kiht sibulat ning kõige peale kiht või 2 kalafiledeest. Raputa peale natuke pipart. Korda veel kord kihte kartul-sibul-kala. Kõige eale lao veel kiht kartuliviile. Raputa peale veel soola.

Klopi munad lahti lisa piim ja sega läbi. Soovi korral võid lisada veel natuke soola. Kalla muna-piimasegu kartuli-kalakihtidele ja küpseta ahjus 200 kraadi juures umbes 75 minutit. Enne küpsetamise lõppu raputa vormile peale riivjuustu.

Kodune juustu-küüslauguleib

Praegusele gripihooajale vastavalt valmis üks juustu-küüslauguleib. Ja nagu mulle hiljem kommenteeriti - "Umbõ hää oll!"

Mädarõikane ahjukala

See on midagi lihtsat. Enamasti ma kala ettevalmistamise ajal köögis ei viibi. Kõik toimetused kalaga viib läbi mu isiklik kalamees.

Kala küpsetatakse fooliumis.

• ~2 kilo kala (eelistatud punane kala)
• soola
• Santa Maria Seafood & Fish maitseainete segu
  
  
• 2 väiksemat või 1 suurem sibulat
• 1 keskmine paprika
• ~500 g hapukoort (meil kulus ~750g)
• 1...2 spl mädarõigast (seda teravamat)
• vajadusel soola

Puhasta kala, vajadusel eemalda ka soomused. Puista kalale sisse ja välja soola ning maitseainete segu. Lõika sibulad ratasteks või kuubikuteks. Ribasta või kuubikusta paprika. Puista sibul ja

paprika kala kõhtu, mis ülejääb puista kalale peale. Lase kalal paar tundi maitsestuda.

Sega kokku hapukoor ja mädarõigas. Lisa segule soola.

Kalla natuke hapukoore segust kala sisemusse. Ülejäänud seguga kalla kala üle.

Kata kala pealt fooliumiga ning näpi fooliumi servad kokku.

Küpseta 180...200 kraadi juures 2 tundi. (Küpsetades 200 kraadi juures 2 tundi jäi kala täiesti mahlane ja mõnus.)

Hea õunakoogi otsinguil

Juba pikemat aega olen ma küpsetanud õunakooke - erinevaid. Nii 2-3 päeva tagant väljub ahjust taas üks kook. Miks nii tihti? Aga koju toodud õunad tuleb ju ära kasutada. Nagunii umbes 33% kogusest tuleb ära visata, sest lihtsalt õun mädaneb ära. Ülejäänudest, minemaviskamise vältimiseks, tuleb valmistada miskit head. Viimasel ajal olen kuulnud, et ma pole ainuke, kes õunakooke pidevalt küpsetab.

Kui juhtub olema, et ma ühtki head retsepti ei leia, siis teen selle koogi, mis ma kõige esimesena tegin. Hea ja lihtne plaadikook. Just plaadikook, sest kattes saab kasutada erinevaid marju ja puuvilju. Algne retsept nami-nami'st (taaskord ei leia ma üles seda retsepti, aga õnneks mu pea on selle kinni hoidnud kahe kõrva vahel).

• 200 g võid
• 2 muna
• 3 dl suhkrut
• 0,5 l keefiri või hapupiima või hapukoort
  
• 6 dl jahu
• 3 tl küpsetuspulbrit
• katteks õunu, pirne, ploome, kirsse, sõstraid jne.
• kaneeli, kardemoni
• tuhksuhkur
  

Sulata ja jahuta või. Vahusta munad koos suhkruga heledaks vahuks. Lisa keefir/hapupiim ning sulatatud või. Sega. Sega küpsetuspulber jahu hulka ning jahu segu seejärel muna ja keefiri segusse. Sega hoolikalt läbi ja vala küpsetuspaberiga vooderdatud ahjupannile. Silu ühtlaselt laiali. Kata kook meelepärasega ja siis ahju. Küpseta keskmisel kürgusel 200 kraadi juures 30-35 minutit. Kui kook välja tuleb võid katta koogi tuhksuhkru kihiga.

Kartuli-hakklihavorm

Mida teha kui on külmkapis 600g hakkliha, mis ootab ärategemist? Tuleb otsida ja tuuseldada netis ning otsida meelepärane. Mina guugeldasin "hakklihavorm", "kartulivorm" ja pilku köidsid:
Hakklihavorm-kartulipudruga
Kartuli-hakklihavorm
Kartulivorm porru ja hakklihaga

Selle viimase ma võtsingi oma tehtud vormi aluseks. Muidugi kogused korrutasin umbes kahega ning vaatasin mida sügavkülm sisaldas.

• 600 g hakkliha
  
• 12 väga väikest porrulauku või 1 suur
  
• 1 sibulat
• 4 küüslaugi küünt
• 3 keskmist porgandit
• 1/2 l vett või puljongit
  
• 15-20 kartulit (sõltuvalt suurusest ja enese soovist)
  
• 5 muna
• 1/2 l piima
• soola, pipart, koriandrit või basiilikut
  
• võid või õli vormi määrimiseks

Haki sibul kuubikuteks ning küüslauk väiksemateks tükkideks ning pruunista koos hakklihaga. Tükkelda porru meelepärasteks tükkideks (poolkuudeks, ratasteks, ribadeks). Koori ja riivi porgand. Lisa porru ja porgand hakklihale sega ning maitsesta meelepäraselt. Lisa vesi ning lase umbes pool tundi haududa. Koori ning viiluta kartulid. Määri vorm rasvainega ning hakka laduma kihte kartul-hakkliha nii mitu korda kui soovid. Pealmine kiht peab olema kartulite oma. Kartulitele raputa peale veel soola. Kuid mitte palju, sest soola saab ALATI juurde panna - äravõtmisega läheb natuke keeruliseks. Lõpuks sega omavahel kokku munad ja piim ning vala vormile peale. Küpseta ahjus 180 ... 200 kraadi juures umbes tund-poolteist - seni kuni kartulid on pehmed.

Letšo

http://www.nami-nami.ee/recipe.php?q=detail&pID=3013

Tegin. Maitses hää. 2 tl tšillihelbeid ja 10 küüslauguküünt lisasin ka.

Kõrvits magusas siirupis

Minu lapsepõlve lemmik. No praegu ka. Andke purk kõrvitsatega ja lusikas ning varsti ma tagastan purgi ilma kõrvitsateta. Kindlasti on olemas kusagil ka originaalretsept, aga minu variatsioon on selline:

2,5 kilo tükeldatud ja puhastatud kõrvitsat
~600 grammi suhkurt
vürtsi ja nelgiteri vastavalt soovile (minul kulus 8 tera vürtsi ja nii umbes 20 nelgitera)
vett nii, et kõrvitsatükid oleksid potis kaetud

Soovikorral võib osa veest asendada isetehtud õunamahlaga. Siis võib suhkrukogust vähendada.

Kõik koostisained potti ning keeta kuni kõrvits on pehme. Panna purki ja sulgeda kohe.
Pildil paremal on purk kõrvitsat laimi ja ingveriga (äädikane hoidis, retsept oli netis, aga hetkel ei leia seda).

Kaerahelbepätsikesed

Mälestused lapsepõlves vanaema küpsetatud kaerahelbepätsikestest on siiani meeles - see mõnus kaerahelbene maitse ja lõhn, mis köögi selleks õhtuks hõivas. No ja mina olen püüdnud leida seda retsepti, mis selle mälestuse taga on. Vanaema enam ei mäleta. Ütles veel: "Ma pole juba tükkaega neid teinud ja ei mina mäleta kuda ma neid tegin. Hapukoort ma igastahes ei kasutanud, sest kust seda hapukoort sõja ajal ikka saada oli." Seda viimast mainis ta selle pärast, et kõik katsetused, mis ma erinevaid retsepte proovides olen teinud, sisaldasid hapukoort.
Üks lõuna olin jälle 2 nädala menüüd koostamas, kui ema vana retseptivihiku vahelt leidsin brožüüri maiasmokale - Maiasmokk I. (Ma arvan, et see on Maiasmoka kohviku poolt välja antud, kuid vaevalt nad oma toodete salaretsepte paljastasid. Ka nõukogude ajal -kuid mine sa tea.) Trükkijaks on lehel märgitus AS Mister. Selles brožüüris oli retsept nendele kaerahelbepätsikestele ilma hapukooreta - BINGO! Täpselt seesugused need küpsised välja nägid ja ka maitsesid.

Retsept:

100 g võid või margariini
100 g suhkrut
250 g kaerahelbeid
2 muna
2 tl või 1/2 spl kakaod

1. Sulata kastrulis või või margariin
2. Sega juurde suhkur ja kaerahelbed
3. Kuumuta kuni kaerahelbed muutuvad natuke pruunikamaks (~1o minutit)
4. Vahusta munad
5. Sega vahustatud munad ja kakao suhkru-kaerahelbe segusse
6. Aseta lusikaga kuhjakesed küpsetuspaeberiga kaetud pannile
7. Küpseta 200 kraadi juures kuni pätsikesed on kuldpruunid (~10...15 minutit).

Head isu!

Esmaabi tulistele näppudele

Meisterdasin üleeile õhtul teha parika-ürdiadžikat, mis sisaldas üsna ohtral hulgal tšillipipart. Olles tšillipiprakaunad (~20 kauna) ära puhastanud ning selle posla-mosla kokkuseganud, hakkasid sõrme otsad tulitama. Justkui nahk ja nahaalune oleks põlenud. Hakkasin siis netist abiotsima. Eesti keeles leidus infot ainult põletuse ennetamisvõimaluste kohta - kas käed hoolikalt õliseks teha või kummikindaid kanda. Info teemal "Mida teha kui tšilli põletab?"puudus - vähemalt mina ei leidnud. Kuna sõrmed eriti klaviatuuri toksida ei kannatanud, siis ootasin näpud piimas A-d koju. Inglise keeles leidus vastuseid küll (chilli burnt). Täiesti adekvaatse abi leidsime sellest blogist.
Kirjutan siis lühidalt mida teha kui nahk on tšillit tunda saanud. Kõrvetustunnet päris ära ei saa - pigem on need leevendavad abinõud. Lõplikult taandub see ebameeldivus ise 6-8 tunniga.

Kui suus kõrvetab, siis aitab piima või alkoholi joomine. Vesi võimendab kõrvetus tunnet. (Viidatud blogist ja Googli otsingust leiab vastuse miks).

Kui nahk kõrvetab, siis

• hõõru soolaga, soola võib vähese veega ka niisutada. Seejärel leota piimas ning lõpuks pese seebi ja veega;
  
• kui see ei mõju, siis leota piirkonda (enamasti siis käsi/sõrmi) kanges alkoholis (viin, rumm või teised kanged joogid).

Minul kulus kõrvetustunde taandumiseks 7 tundi. Kasutasin siis kõiki neid mooduseid, lisaks jääkuubikud ning niiske ja jahe käterätt.

Nipinurk - äädikakärbsed

... need väikesed nuhtlused. Imelihtne viis neid toast kokku koguda on panna nõusse veiniäädikat ja veidi nõudepesuvahendit. Selle nipi leidsin ma SIIT.

Nipinurk

Kui toit on potipõhja külge kinnikõrbenud, siis aitab kui panna võrdsetes osades sooja leotusvette äädikat ja nõudepesuvahendit. Leotada natuke aega ja siis ära pühkida.

Alguse asi

Pikalt mõtlesin, et kas teha toidublogi või mitte. Aga nüüd ma tegin - esialgu ainult endale. Siia kriban retseptid, mida võiks proovida (pärast lisan ka kommentaari kuda oli) ja mida olen proovinud.

Muidugi ka veidi kööginippe (a'la nagu Anthea Turneri majapidamisnurgake :D)

Head isu mulle!